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Zoutkamp est un village qui a une longue histoire. La première mention date de 1418 ; le village s'appelait alors Soltcampum, en référence à l'extraction du sel de la tourbe salée. Zoutkamp était stratégiquement situé à l'embouchure du Reitdiep, directement sur la Lauwerszee. Jusqu'en 1876, c'était le seul accès à la ville de Groningue depuis la mer, ce qui a conféré à Zoutkamp une grande importance économique et militaire pendant des siècles. À partir du 17e siècle, la vie de pêcheur a pris son essor. Jusqu'en 1969 ! Pendant tous ces siècles, Zoutkamp s'est transformé en une ville de pêche animée.
La fermeture du Lauwerszee, le 23 mai 1969, a fait tomber le rideau. Le drapeau a été mis en berne lors de la visite de la reine Juliana ce jour-là. Même en 2019, 50 ans après la fermeture, le drapeau a de nouveau été mis en berne. Le chagrin est encore profond. Jusque dans les années 1980, la misère régnait. Ce n'est qu'à partir des années 1990 que le processus de détérioration a été inversé. Et aujourd'hui ? Zoutkamp est devenu une attraction touristique, avec un port de plaisance moderne, une promenade avec divers établissements de restauration et des terrasses. Avec ses villages de pêcheurs restaurés et ses écluses monumentales, Zoutkamp respire encore l'atmosphère d'antan.
